みかん星人の幻覚

３０年ほど前、
今ではお菓子屋さんとして全国区になった阿佐ヶ谷の「銀のぶどう」が、
雑然とした製菓道具店でもあった頃に、
みかん星人はそこで「ＭＡＴＦＥＲ」のフライパンを買いました。
「フライパン」と言っても、正確には「クレープ・パン」で、
直径21センチ、深さ2センチという可愛いものです。
が、、、これが実に使い勝手が良い。
いまでも、オムレツはこれで作るのが一番美味しい。
「パン・ペルデュ」ことフレンチトーストも、絶品になります。

今回の『旅』の特集が「お皿も鍋も、パリで探す」となっていますが、
確かにフランス製の料理道具は、良いです。
　（プジョーの胡椒挽きも、30年ほど使っていますが、故障知らず（笑））
で、まあ、そういう自分の経験もあるし、パリも少し経験しているので、
今回の記事は、どれもとても面白く感じたのです。
逆に言うと、、、
この『旅』は、ある意味で「経験者用」なのかもしれませんね。
1月号の「プラハ」でも少し感じていましたが、
この『旅』という雑誌は、これを頼りに旅行計画を練るものではなくて、
２度目の旅行を「より自分のもの」にするためのガイドであり、
それはつまり、「旅行」を「旅」にする、、、「tour」を「journey」にする、
そのための雑誌なのかもしれないですね。

そういう意味で、パリ経験者には、とてもお薦めの一冊です！

旅 2007年 03月号

• 新潮社
• 700円

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